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| 価格：3,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 世界に冠たる長寿の島、沖縄の暮しの中の食を徹底的に紹介。豚肉、油脂をたっぷりとり入れた食事は本土と異なる。東南アジアにつらなる琉球弧の料理と調理法を写真とともに再現。<br>日本の食生活全集沖縄<br>農山漁村文化協会<br>1988年04月<br>ニツポン ノ シヨクセイカツ ゼンシ<br>ニツポンノシヨクセイカツゼンシユウオ<br>日本の食生活全/ ･･･ |
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 日々の献立に登場する，うどん，豆腐，豚肉，きゅうり，山椒などについて，その由来と普及のプロセスなどを平易に解説する。 日々の献立に登場する、いくつかの食べ物について、その由来と普及のプロセスなどを平易に解説する。うどんや豆腐がかつて高級食材であったこと、きゅうりが一般に広まったのが江戸時代末期であったこと、重曹が存在しない時代のカルメ焼きはどのようなものであったかなど、ありふれた食べ物や献立の知られざる歴史を語る。<br>吉田宗弘 著<br>関西大学出版部<br>2022年09月<br&g ･･･ |
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 現代日本人の悩みに”食”の観点からアプローチ！<br />日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く「食生心理」レシピブック 第２弾日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く、<br />全世界注目の「食生心理」レシピブック 第２弾<br />現代日本人の悩みに”食”の観点からアプローチ！<br />「責任感が強すぎて、仕事にプレッシャーを感じる」「老後が不安」<br />「子どもの学びの質を上げたい」「恋愛や結婚に興味が持てない ･･･ |
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